Dia após dia a arte do bom anfitrião vem sofrendo grandes impactos e desafios. Temos que nos preparar cada vez mais para receber bem nossos convidados, amigos e familiares. Com a chegada da pandemia ficamos ainda mais ansiosos por momentos especiais e passamos a valorizar cada segundo com quem amamos. Há quem diga: é só um jantar, só um almoço. Mas, para quem sabe valorizar os pequenos detalhes, este sim já é um grande evento!
Receber bem os nossos convidados não é somente servir comida e bebida. É recepcioná-los com carinho e apreço através de detalhes que, ao meu ver, são primordiais. Pode ser um jantar entre amigos ou “só para a família”, mas precisamos privar pelo capricho mesmo na simplicidade. Em tempos de pandemia ficou ainda mais evidente o quanto devemos ser amáveis com nossos convidados e demonstrar o quanto eles são importantes para nós.
Mas, o que fazer? Lembre-se: a primeira impressão é a que fica! Sim, esta frase é clichê, porém bastante verdadeira. Quantas vezes chegamos em uma loja, escritório, consultório ou, até mesmo, na casa de um amigo e somos marcados por fragrâncias inesquecíveis, um quadro, um arranjo ou uma pintura na parede que alegra o nosso coração? Sentimos o aconchego do local!
Em nossa casa não pode ser diferente! Devemos tocar os cinco sentidos e tornar o momento único. Primeiro: perfume sua casa com uma fragrância suave. Você pode usar difusores, aromatizadores e incensos para deixar sua casa com frescor agradável e criar uma sensação de aconchego e deixar uma deliciosa recordação.
Segundo: escolha uma música agradável e envolvente. Procure conhecer seu convidado, o estilo de música que ele aprecia e faça uma playlist integrando o seu estilo ao dele. Dependendo da proporção do evento, você pode usar um som mecânico, clipes, karaokê (excelente para dar interação) ou até uma pequena banda. Mas, lembre-se: o estilo da música não pode ser uma tortura para os ouvintes, nem tornar sua festa entediante. O intuito dele é trazer boas recordações, gerar sinergia, manter aquecida as conversas e as boas lembranças.
Terceiro: “o que agrada aos olhos, agrada o coração”. Não sei você, mas eu amo uma casa bem arrumada, com mesa posta e flores. Acho esta combinação perfeita! Pode ser um simples café da manhã para sua família no domingo, porém prepare uma mesa completa com pratos, pires, xícaras, talheres, guardanapos e, claro, aquele arranjinho de flores. Fique observando o quanto os convidados se sentem felizes e amados com este pequeno gesto. Todos sabem apreciar coisas como cuidado e zelo, inclusive as crianças.
Quando receber seus convidados para um churrasco ou jantar, procure arrumar a mesa com louças bonitas. Coloque lindos pratos de acordo com o que irá servir, escolha sempre taças para água e até duas opções de bebida: vinho, cerveja ou espumante. Os guardanapos dão o tom da decoração (nada de usar papel toalha), suplás ou jogos americanos. Monte uma linda mesa! Uma dica valiosa é alugar todo este material. Você não precisa fazer todo um investimento em louças e talheres e taças. Existem empresas como a FABY FLORES E FESTAS que são especializadas em mesa posta. Dessa forma, você tem a oportunidade de diversificar sempre suas decorações.
Para completar sua linda mesa, não podem faltar flores! Sim, elas dão vida, alegria e aconchego. Pode ser um vasinho ou uma arranjo elaborado. Não importa, elas precisam marcar presença! Existem inúmeras espécies, cores e formas, mas tenha cuidado na escolha. Algumas flores podem trazer desconforto ou alergias.
Eu sempre gostei de receber os amigos em minha casa. A troca de energia e afeto é contagiante. Impossível alguém não concordar, não é mesmo? Mas, vamos admitir, só entre nós, receber para almoços, jantar ou um chá da tarde dá um certo trabalho, especialmente o cardápio. Esse item tem exigido cada vez mais atenção da parte do anfitrião. Hoje, é comum pessoas intolerantes, com restrições alimentares e estilos de vida diferentes. Então, fique atento para não cometer gafes.
Prepare um cardápio bem gostoso, que atenda a expectativa dos seus convidados, e sempre, ao convidar, procure conhecer o gosto e as restrições de cada um. Uma dica que sempre cai bem são as saladas e as frutas secas. Caso não tenha habilidade culinárias, você pode contratar um chef. Existem profissionais excelentes no mercado. Ele dará todo o suporte que você precisa enquanto se diverte com seus convidados. Depois, é só aproveitar!
Franciele Machado, nova colunista da Impactto, é proprietária da Faby Flores e Festas.